good food

Les premiers résultats de la stratégie Good Food à Bruxelles

La Stratégie Good Food, lancée et portée par la Région de Bruxelles-Capitale pour une durée de cinq ans (2016-2020), vise à placer l’alimentation au cœur de la dynamique urbaine, en l’abordant dans toutes ses dimensions, économiques, sociales et environnementales.

En 2016, la Région bruxelloise lance la stratégie Good Food. L’idée ? Développer et soutenir des actions pour une production locale respectueuse de l’environnement, valoriser les produits locaux et de saison, réduire le gaspillage et la consommation de viande.

L’objectif ? Devenir une ville plus autonome pour nourrir ses citoyens. L’émergence de l’économie circulaire dans notre système alimentaire contribue à en faire un processus plus résilient, respectueux des hommes et de la nature. Ces dernières années, nombreux sont ceux qui ont montré un vif intérêt pour la thématique, avec l’envie de développer des actions, de sensibiliser, de s’impliquer. C’est grâce à eux que la Good Food connaît un tel engouement depuis 4 ans.
La stratégie « vit » grâce à ces acteurs de terrain, qui déploient des initiatives locales et contribuent à l’évolution des ambitions régionales.

De plus en plus de Good Food à Bruxelles

Les actions déployées ces dernières années ont changé le contenu de nos assiettes : depuis 2016, la Good Food s’installe dans nos vies, avec des impacts sociaux, économiques et environnementaux positifs, pour un développement plus soutenable de notre capitale. 

résultats good food

 

Des histoires inspirantes, des projets innovants,
des citoyens engagés

Bruxelles a la chance de compter un panel diversifié d’acteurs de la Good Food : ils proposent une alimentation locale, de saison, veggie, associée aux bons réflexes pour réduire le gaspillage alimentaire. Ils produisent, cultivent et transforment des fruits et légumes de chez nous. Ils proposent des menus savoureux, élaborés avec des produits respectueux de l’environnement. Ils développent des projets innovants, des recettes étonnantes, des méthodes pionnières. Ils sensibilisent leurs publics, les invitant à adopter plus de Good Food au quotidien. Ce sont des citoyens engagés, des travailleurs issus du monde associatif, institutionnel, scolaire ou privé.

QUELQUES CHIFFREs :

  • De 16 (2015) à 32 projets d’agriculture urbaine professionnelle (2018)
  • 600 tonnes d’invendus par an ont été récupérés et redistribués via les projets soutenus = 1,2 millions de repas sauvés pouvant nourrir 1000 personnes pendant 1 an. 
  • 10 des 11 épiceries sociales bruxelloises proposent des fruits et légumes frais. 4 d’entre-elles proposent régulièrement du bio.
  • Les cantines accompagnées proposent de plus en plus de produits bio (+48%). Elles ont réduit le gaspillage alimentaire de 8,4% et les portions de viande au menu de 10,2%
  • En 2019, 55 restaurants et 49 cantines sont labellisés Good Food 
  • En 3 ans, 24 000 repas/jour ont été distribués dans les cantines ou restaurants
    labellisés Good Food
  • De fin 2015 à fin 2018, plus de 100 emplois ont été créés : formation aux métiers de base en alimentation durable (27 ETP), soutien « Be Circular » (25 ETP), parcours entrepreneurs (25 ETP), production (30 ETP).
  • Depuis 2016, plus de 100 nouveaux potagers scolaires ont vu le jour.
  • 70% des écoles ont mené une action Good Food au cours des 2 dernières
    années
  • Plus de 10 000 citoyens ont été formés, via des ateliers cuisine, des chantiers participatifs, des workshops…
  • 198 Maîtres-Maraîchers bénévoles prodiguent leurs précieux conseils au citoyens (3400 personnes touchées/an). 
  • Les ateliers gratuits « cultiver en ville » ont rassemblé plus de 1200 citoyens/an. 
  • ...

souhaitez-vous en savoir plus? 

Bruxelles Environnement (BE) et Bruxelles Economie Emploi (BEE), les deux organisations qui pilotent la stratégie Good Food, ont développé une brochure qui fait le bilan quatre ans après le lancement. Découvrez la version en ligne de ce 1er bilan ponctuée de vidéos de projets engageants, ou commandez gratuitement un exemplaire papier du bilan via info@goodfood.brussels.

Restez au courant

Rejoignez nos 25.000 abonnés et recevez gratuitement, toutes les deux semaines par mail, des articles de fond, des conseils pratiques, des portraits d’entrepreneur(e)s inspirant(e)s, des infos économiques, ainsi qu’un aperçu des séminaires à ne pas manquer et des événements de networking à Bruxelles.