Qui peut m'aider?
Brussels Food Technology Association (Brufotec)
Info
Langues de service:
Français
Néerlandais
Anglais
Secteur:
Agroalimentaire
HoReCa
Spécialité:
Sécurité & hygiène alimentaire
Coût de service:
Partiellement payant
L’asbl Brufotec, créée en 1997, a pour mission de soutenir les entreprises bruxelloises du secteur agroalimentaire. Elle est financée par la Régionde Bruxelles-Capitale qui prend en charge 50 à 80 % du coût des services rendus.
L'asbl BRUFOTEC guide les PME agro-alimentaires :
en hygiène et sécurité alimentaire, par :
- des conseils gratuits (législation, étiquetage, conservation, …)
- des formations du personnel à l'hygiène
- la réalisation d’audits Hygiène, HACCP, BRC, COMEOS, IFS, ISO 22000 ou selon les exigences des guides sectoriels
- la réalisation d'hygiénogrammes et analyses de l’air
- la réalisation d'analyses microbiologiques et des évaluations dela DLCde denrées alimentaires
- l'élaboration de plans de nettoyage et de désinfection
- la mise en place de l’HACCP, du BRC, du COMEOS, de l'IFS, de l'ISO 22000 ou d’un système d’autocontrôle (en vue d’une validation ou certification)
- la réalisation d'audits infrastructure de l'entreprise en vue de demander des subsides pour des travaux de mise en conformité aux normes légales
- par un suivi et des recommandations personnalisées
en gestion environnementale, par :
- la réalisation d'audits environnementaux
- la chasse aux gaspillages (eau, énergie, déchets, …)
- la réalisation d'échantillonnages et d'analyses d’eaux usées
- la déclaration des emballages (Val-I-Pac et Fost Plus)
- des conseils pour une meilleure gestion des déchets d'emballage